Drobné ovocie

Aronia prunifolia "Viking" - arónia čerešňolistá

tvar:  bohato rozkonárený opadavý stredný ker

veľkosť:  výška 1,5 - 2 m, šírka 1 - 2 m

listy:  lesklé tmavozelené, na jesen vyfarbené do červena

kvety:  biele v máji, plod čierna malvica podobná jarabine

poloha:  slnečná až polotieň

pôda:  nenáročná na pôdu, priepustná

rez:  nepotrebuje rez

použitie:  vhodná je na priamu konzumáciu, alebo ako sušená, ďalej sa používa na prípravu kompótov, džemov, vína, sirupov, štiav a čaju

poznámka:  Odroda Viking je samoopelivá, veľmi úrodná, odolná voči chorobám a škodcom a mrazuvzdorná do -40 °C. Plody sa zberajú postupne od augusta do októbra, zrelé vydržia dlho na rastline. Plody obsahujú antioxidanty, vytamíny C a K, železo a jód.

 

 

Ribes nigrum "Ben Nevis" - ríbezľa čierna

tvar:  opadavý ker stredného vzrastu

veľkosť:  výška 1 až 1,5 m

listy:  tmavozelené, na jesen vyfarbené do žlta

kvety:  nenápadné, kvitne apríl až máj, plod čierne bobule v strapcoch

poloha:  slnečná až polotieň

pôda:  ľahšie hlinité pôdy s dostatočnou zásobou vlahy a organického materiálu

rez:  Najvhodnejším termínom rezu je marec. Režeme každý rok a ponechávame 3 jednoročné, 3 dvojročné a 3 trojročné výhony. Ponechávame hlavné kostrové výhony, ktoré vhodne vyplňujú priestor, navytvárajú zhluky, nepriliehajú jeden na druhý. Zmladzovacím rezom odstraňujeme viacročné a odrodené konáre tesne nad zemou.

použitie:  vhodná je na priamu konzumáciu a sušenie, alebo sa používa na prípravu džemov, vína, sirupov, a štiav

poznámka:  Ben Nevis je odroda čiernej ríbezle, ktorá má pravidelnú bohatú úrodu. Dozrieva v polovici júna. Strapce sú stredne dlhé, veľké a pevné čierne aromatické bobule s tenkou šupkou, so sladkokyslou chuťou, s vysokým obsahom vytamínu C. Vyžaduje zmladzovací rez, je mrazuvzdorná a vyznačuje sa strednou odolnosťou na americkú múčnatku, ďalej je odolná voči hrdzi a vlnovníkovi ríbezľovému.

Ribes rubrum "Jonkheer Van Tets" - ríbezľa červená

tvar:  opadavý ker silného vzrastu

veľkosť:  výška 1,5  m

listy:  tmavozelené, na jesen vyfarbené do žlta

kvety:  nenápadné, kvitne apríl až máj, plod červené bobule v strapcoch

poloha:  slnečná až polotieň

pôda:  ťažšie hlinité pôdy s dostatočnou zásobou vlahy a organického materiálu

rez:  Najvhodnejším termínom rezu je marec. Režeme každý rok a ponechávame 3 jednoročné, 3 dvojročné a 3 trojročné výhony. Ponechávame hlavné kostrové výhony, ktoré vhodne vyplňujú priestor, navytvárajú zhluky, nepriliehajú jeden na druhý. Zmladzovacím rezom odstraňujeme viacročné a odrodené konáre tesne nad zemou.

použitie:  vhodná je na priamu konzumáciu, alebo sa používa na prípravu džemov, vína, sirupov, a štiav

poznámka:  Jonkheer Van Tets je holandská odroda červenej ríbezle, ktorá má pravidelnú vysokú úrodu. Dozrieva od konca júna do polovice júna. Je to samoopelivá odroda, strapce sú dlhé, redšie s veľkými bobuľami sýtočervenej farby s kyslastou aromatickou chuťou, s vysokým obsahom vytamínu C. Vyžaduje zmladzovací rez, je mrazuvzdorná a vyznačuje sa odolnosťou k antraknóze /Drepanopeziza ribis/.

Vaccinium corymbosum - čučoriedka chocholíkatá

tvar: krík

veľkosť: 1,5 - 2,5 m

listy: tmavozelené, na jeseň sfarbené do červena  (opadavá)

kvety: biele v strapcoch (kvitne: máj)

poloha: slnečné stanovište s dostatkom vlahy najmä v čase dozrievania

pôda: kyslá s hodnotou pH 3,5 - 4,5,  rašelina miešaná s pieskom 3:1, alebo substrát pre rododendróny, zásobená živinami

použitie: plody sa konzumujú čerstvé, alebo sa spracovávajú na sirupy, kompóty a džemy / má bohatý zdroj vitamínov a obsahuje množstvo minerálnych látok

rez: nové kry vyžadujú prvé tri roky nepatrný rez, ale slabé výhonky zostrihujeme, aby sme vytvorili silný základ kra / jednotlivé konáre by nemali byť staršie ako 5 rokov, potom ich nahrádzame novými / rez robíme v predjarí, bez zakracovania výhonov, pretože čučoriedky rodia pri vrchole 2- ročných a starších výhonov / 2 až 3 ročné kríky by mali mať 2-4 výhony, z nich vyberieme 1-2 najsilnejšie, ostatné zrežeme tesne nad zemou - keď vyrastú nové výhony, ponecháme na rodivosť 2-3, ostatné odstránime / 5 ročné dobre zapestované kríky by mali mať 10-12 výhonov

poznámka: príliš vysoké teploty v čase zberu znižujú kvalitu plodov / vysadenie viac odrôd zabezpečí vyššiu úrodnosť / môžu sa pestovať aj v nádobách s priemerom aspoň 40 cm / každoročne nastielame organický materiál / zalievame ak sa dá dažďovou vodou / je náročná na vodu ale neznáša dlhodobé zamokrenie / používame špeciálne hnojivá pre kaslomilné rastliny / netrpí vážnejšími chorobami, ktoré by poškodzovali rastlinu / treba chrániť pred vtákmi (hlavne drozdami) v čase dozrievania

odrody skoré:

DUKE - veľmi skorá až skorá odroda. Vytvára rozložitejšie, otvorené kry, s príznačnými silno vetviacimi konármi a pomerne pomalým rastom. Dorastá do výšky 1,6 m. Plody sú stredne veľké až veľké, svetlomodré, pevné, len priemernej chuti, ktorá sa však zlepšuje skladovaním v chlade. Bobule v strapci majú pozoruhodnú veľkostnú vyrovnanosť po celé obdobie zberu. Pre udržanie si veľkosti bobúľ vyžaduje silnejší rez. Plody sú určené pre predaj v čerstvom stave i na zmrazovanie. Doterajšie skúsenosti s jej pestovaním v horských oblastiach Slovenska sú rozporuplné a poukazujú na slabšiu mrazuvzdornosť a dôležitosť výberu vhodného stanovišťa. vhodná pre produkciu plodov v skoršej sezóne.

GOLDTRAUBE - veľmi skorá až skorá. Rastliny rastú stredne silno, vytvárajú nízke až stredne vysoké, ( do 1,2 m ) pomerne rozložité kry. Stredne mrazuvzdorná, veľmi úrodná odroda so skorým nástupom rodivosti a hromadným dozrievaním plodov. Bobule sú malé až stredne veľké, pevné, bledomodré, guľatého tvaru, veľmi sladkej chuti. Plody sú určené hlavne na spracovanie. Odporúčame pre horské oblasti s pravidelnou vyššou snehovou pokrývkou.
Veľmi vhodná odroda na kombajnový zber a možno ju vysádzať v hustejšom spone.

SPARTAN - skorá odroda. Ker rastie vzpriamene, stredne silno s pozvoľným vstupom do obdobia plnej rodivosti. V dospelosti kry dosahujú výšku v priemere 1,6 m. Je to stredne produktívná odroda s veľkými až veľmi veľkými plodmi atraktívnej svetlomodrej farby, vynikajúcej kvality a výnimočnej chuti v čerstvom stave. Kvitne neskoro, ale dozrieva skoro a je dostatočne mrazuvzdorná. Vyžaduje špecifické polohy s ľahkými dobre drenážovanými pôdami. Odporúčame
ako doplnkovú skorú odrodu pre všetky pestovateľské oblasti pre predaj plodov v čerstvom stave.

COLLINS - skorá odroda, s ktorou máme u nás doposiaľmálo skúsenosti. Patrí k stredne úrodným odrodám. Vytvára vzpriamené, mierne rozložité kry, dorastajúce do výšky 1,4 - 1,5 m. Bobule sú veľké, svetlomodré, výraznejšej dobrej, sladkej chuti. Vyžaduje kvalitné, ľahké, piesočnaté, dobre priepustné pôdy s dostatkom humusu.

PATRIOT - skorá až stredne skorá, pomerne úrodná odroda. Vzrast rastliny je stredne silný až pomalý. Vytvára stredne široké, hustejšie, skôr nižšie kry (do 1,3 m). Bobule má veľké až veľmi veľké, pevné, výrazne sploštené, so stredne silným voskovým nádychom. Plody uložené v tesnom strapci sú veľkostne značne nevyrovnané. Chuť plodov je vínovo sladká, dobrá. Hromadnejšie dozrieva a zber je možné sústrediť do dvoch termínov. Daždivé počasie v období dozrievania spôsobuje červenkastosť a vodnatosť plodov, ktoré sú málo atraktívne, len priemernej chuti, v horúcom počasí zase rýchlo mäknú. Adaptabilná, mrazuvzdorná odroda, vhodná na výsadbu do menej priaznivých ťažších a vlhkejších pôd.

odrody stredne skoré:

BLUERAY - stredne skorá. Ker rastie vzpriamene a odroda vytvára pomerne vzrastné kry, dorastajúce do výšky 1,7 m. Bobule sú veľké, atraktívne,  svetlomodré s intenzívnym voskovým nádychom, pevné, dobrej zberovej kvality, ale len priemernej, sladkej chuti. Plody sú uložené v tesnom strapci, čo často spôsobuje ich deformáciu. Vhodná do okrajových pestovateľských oblastí, pretože je dostatočne mrazuvzdorná, viac ako odroda Bluecrop a výborne rastie aj v teplých oblastiach. Veľmi úrodná odroda, s tendenciou preplodzovať, preto vyžaduje každoročný silný rez.

BLUECROP - stredne skorá. Tvorí vzpriamené a vzrastné kry, dorastajúce do výšky 1,8 m. Bobule sú veľké až veľmi veľké, atraktívne, svetlomodré s intenzívnym voskovým nádychom, pevné a plnej chuti ( po dozretí ). Plody po dozretí nepraskajú ani nepadajú. Má tendenciu preplodzovať, podobne ako odroda Blueray, preto vyžaduje pravidelný, silný rez. Veľmi produktívna a málo problémová odroda, ktorá je v súčasnosti stále najrozšírenejšia vo výsadbách, pretože poskytuje vysoké a stabilné úrody. Dostatočne mrazuvzdorná, odporúčame do všetkých pestovateľských oblasti pre predaj plodov v čerstvom stave.

BLUEGOLD - stredne neskorá a pomerne úrodná odroda. Vytvára nižšie kry, vysoké do 1,2 m. Produkuje mnoho výhonkov, ktoré ker značne zahusťujú, preto vyžaduje pravidelný presvetľovací rez. Bobule sú len stredne veľké, ale veľkostne vyrovnané po celé zberové obdobie. Plody majú vyšší obsah kyselín, ale sú chutné a veľmi dobre skladovateľné v chlade. Dostatočne mrazuvzdorná a málo problémová odroda. Plody sú veľmi vhodné na konzum v čerstvom stave, mrazenie a spracovanie.

odrody neskoré:

BERKELEY - stredne neskorá. Tvorí rozložité otvorené kry so silnými výhonkami a rýchlym rastom. Dorastá do výšky 1,8 m. V priaznivých klimatických podmienkach je veľmi produktívna, ale neznáša silné zimné mrazy. Bobule má veľké až veľmi veľké ( prvom zbere), svetlomodré, s intenzívnym voskovým nádychom. Plody sú mäkšie, veľmi dobrej chuti, ľahko oberateľné, uložené vo voľnejšom veľkom strapci. Veľmi vhodná odroda pre samozber a predaj priamo na plantáži. Vyžaduje si priepustné, štruktúrne pôdy.

JERSEY - stredne neskorá až neskorá. Mimoriadne vzrastná odroda tvoriaca široké a vzpriamené kry, vysoké až 2,0 m. Bobule sú strednej veľkosti s výraznou kvetnou jamkou uložené vo voľnom dlhom strapci. V prvom zbere sú plody veľkostne vyrovnané, v ostatných majú tendenciu drobnieť. Chuť plodov po dozretí je vínovo sladká, dobrá. Pomerne úrodná a dostatočne mrazuvzdorná odroda, vhodná aj do horských oblastí, kde spoľahlivo dozrieva až po nadmorskú výšku 600 m. Pre udržanie si veľkosti plodov vyžaduje každoročný silnejší rez.Citlivejšia na chorobu Godronia kassandrae, ale škody nie sú hospodársky významné. Vhodná, doplnková odroda pre produkciu plodov v čerstvom stave i na spracovanie v neskoršej sezóne.

BRIGITTA - stredne neskorá až neskorá. Tvorí vzpriamené stredne vzrastné a rozložité kry vysoké 1,3 m. Bobule sú stredne veľké až veľké, pevné,  svetlomodré, nepatrne kyslejšie, veľmi dobre skladovateľné. Úrodná, ale málo mrazuvzdorná odroda, preto odporúčame jej pestovanie v oblastiach s miernou zimou, alebo v polohách, s pravidelnou a vysokou snehovou pokrývkou, ktorá značne eliminuje účinky mrazov. Doplnková odroda vhodná pre produkciu a predaj plodov v čerstvom stave v neskorej sezóne.

COVILLE - neskorá odroda. Príznačná je rýchlym rastom, tvorí vzpriamené, voľnejšie rastúce kry, dorastajúce do výšky 1,5 m. Bobule sú veľké až veľmi veľké, šťavnaté, chuť mierne trpká. Menej mrazuvzdorná a preto aj úrodnosť je značne premenlivá. Plody sú vhodné skôr na spracovanie.

ELIZABETH - neskorá odroda len stredne produktívna s pozvoľným rastom a rozložitým tvarom kra. Bobule sú svetlomodré, veľmi dobrej chuti a premenlivej veľkosti v závislosti od podmienok pestovania. Vhodná pre priamy konzum a lokálne využitie. Zatiaľ je s jej pestovaním na Slovensku veľmi málo skúsenosti.

ELLIOTT - veľmi neskorá a pomerne úrodná odroda. Vytvára veľmi husté a vzrastné kry dorastajúce do výšky 1,7 m. Vyžaduje pravidelný presvetľovací rez. Bobule sú stredne veľké, majú vysoký obsah antokyánových farbív a sú veľmi dobré skladovateľné. Vhodné na konzum v čerstvom stave v neskorej jeseni. Plody dosahujú dobrej kvality a sú veľkostne vyrovnané len počas teplej a slnečnej jesene pri pravidelnom presvetľovacom reze. V daždivom a chladnom počasí sú podradnejšej, trpkej chuti.

 

Vaccinium macrocarpon "Pilgrim" - kľukva veľkoplodá

tvar: kobercovitý

veľkosť: 0,1 m, šírka 1 - 1,5 m (rýchlo rastúca)

listy: tmavozelené, v zime purpurové  (neopadavá)

kvety: bieloružové (kvitne: jún), purpurovočervené plody veľké až 2 cm dozrievajú v októbri

poloha: polotieň, východné až juhovýchodné stanovište

pôda: rašelina miešaná s ornicou 2:1, alebo rašelinový substrát na rododendróny, dostatočne vlhká až zamokrená, zásobená živinami

použitie: plody sa konzumujú čerstvé, alebo sa spracovávajú na sirupy, kompóty, džemy a sušia sa, kľukva má bohatý zdroj vitamínov C,A,B1,B2,B6 a obsahuje veľké množstvo minerálnych látok a látky znižujúce horúčku

poznámka: mrazuvzdorná, pozor pupene kvetov sa vytvárajú už na jeseň, preto na jar nestrihať